辛苦一年的扬州人,终于赶在雨后去喝了碗羊肉汤!_扬州扬城吃货_扬州论坛_扬州生活网 - Powered by Discuz!

千赢国际登陆生活网

发表于: 2020-1-13 16:48:49 | 显示全部楼层

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冬天吃羊肉早已成为千赢国际登陆人的习惯
从古至今,一贯如此
看到这里,有人不禁好奇:
何出此言?
(答案往下看)
羊天性忠厚温顺,是人类忠实的朋友,羊因谐音类似“祥”而深受千赢国际登陆人的喜爱。
故而,在千赢国际登陆有条街巷,名为“羊肉巷”。它历史悠久,是拥有不少百年建筑的老巷子,始建于清末民初。
古时这个地方聚集了不少回民,回民只吃羊肉和牛肉,这里就渐渐形成了宰杀、贩卖羊肉的聚集地。
而羊肉巷呢,就位于东关街道辖区内
从花井南巷一直延伸到皮市街的附近

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来自吃货灵魂深处的提问:
你知道千赢国际登陆有几家好吃的羊肉火锅吗?
如果不知道没关系
这里有一份『冬日吃羊肉火锅地图』
请笑纳
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01
后旗羊庄铁锅烀鲜羊·内蒙烤全羊
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它家坐落在中医院对面的双桥路,大气的灰色门头,内里装修简约。一踏入店内,氤氲的雾气裹着羊肉的香味,迎面而来。
(戴眼镜的朋友瞬间“迷失方向”)
用农夫山泉煮出来的羊汤,原汁原味,一入喉,身上的寒气便被驱散得差不多了。
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爱吃羊肉的朋友可以点一份<内蒙古海拉尔鲜羊肉>,羊肉切得厚实,没有膻味。配上蘸料,肥瘦适中,吃起来不会觉得腻。
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tip:一定要吃它家羊肉串!
02
313羊庄
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一口羊肉汤养生锅里,放了宁夏枸杞 、新疆和田大枣、莆田桂圆等各种大补的食材,还有用5种中草药熬制的料油。
岂是一个“鲜”字可形容!
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tips:
8分钟开锅,9分钟打沫,15分钟喝汤,19分钟吃肉
煮熟的羊肉,蘸上秘制羊肉蘸料,黑白胡椒粉为其增添了几分辛辣味,有了芝麻提香,羊肉的味道更丰富。
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03
草原往事·冰泉煮鲜羊养生火锅
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@名副其实猪一头
这是一家很贴心的羊肉店。它家的锅可分为大锅与小锅(1人份,很适合精致女孩)。
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@脸大,偏要吃
如果想吃它家的特色冰煮羊,那么建议点份大锅。
底部铺满了冰块,将羊肉的鲜美锁在其中,煮久之后羊肉吃起来有淡淡的奶香味。
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@vZT901723625
04
365發羊财·铁锅烀羊肉
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用大铁锅来炖羊肉,想不好吃也难。
从内蒙空运而来的羊肉,鲜美得让人忍不住想要多吃几块。羊肉没有一点腥味,色如奶白,酥而不烂,吃起来唇齿留香。
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05
上海热气羊肉
望月路上有不少吃羊肉的地方,而上海热气羊肉,是一家上海人开的羊肉店,老店新开。
他们家的羊肉水饺,皮薄馅儿多,咬一口,汁水止不住溢出来,鲜嫩多汁。
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@一颗大福丸
06
老北京涮羊肉
一提到涮羊肉,理所当然地把它跟老北京相挂钩。而清汤,羊肉跟铜锅,这才是涮羊肉的标配。
资深吃货都知道,吃涮羊肉最好的就是手切羊后腿。而后腿肉,一头羊至多四两,肥瘦相间,久涮不老,珍贵又好吃。
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羊肉好吃,而且它的吃法也多样
爱喝汤的人会喜欢羊肉汤火锅
爱吃烧烤的人喜欢羊肉串烤羊
……
而我想说,羊腩煲跟羊蝎子必须拥有姓名!
07
大玖禧
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传统的炭炉羊腩煲,木炭在红泥小炉里烧得通红通红的,瓦煲里的羊肉咕嘟咕嘟地沸腾着。
捞起一块软透的羊腩,浓稠的汤汁顺着筷子滑落下来,腩肉肥瘦均匀,口感紧实细致,皮的部分吃起来软滑有胶质。
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08
小城壹锅
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除了羊肉火锅之外,热气沸腾的羊蝎子绝对拥有着让人从头暖到脚的魔力。
一整锅的羊蝎子,透着红亮的光泽,香气扑鼻。每个都很大块,大口啃骨头吃肉吸骨髓,软嫩的羊肉轻轻撕咬便能脱骨而出。
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吃羊蝎子,完全不用注意形象,只图满足吃货的追求。
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千赢国际登陆的雨一直下个不停
(好不容易今天停了)
大家一定要注意保暖,千万不要着凉呀!
赶紧把这份攻略Mark起来
趁着休息日
去吃顿羊肉火锅羊腩煲羊蝎子暖和一下!

✏️ 撰文 | 酥梨
✏️ 图片 | 网络
✏️ 排设 | 酥梨

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